Sjeverni način – NORVEŠKA JUHA OD GRAHA I ŠUNKE

NORVEŠKA JUHA OD GRAHA I ŠUNKE (za 4 osobe)

25 dag graha

30 dag suhe šunke

lovorov list

2 žlice maslaca

1 žlica brašna

sol

Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, pristavite u dosta hladne vode i kuhajte dok ne postane posve mekan.

Šunku također namočite u hladnu vodu preko noći, a sutradan je kuhajte u čistoj vodi dok i ona ne postane mekana.

Zatim kuhanu šunku izvadite, napravite zapršku od maslaca i brašna i dodajte juhi od šunke.

Po potrebi dosolite. Prije posluživanja juhi dodajte ocijeđeni grah i na ploške narezanu kuhanu šunku.

Prijatno!