Zdrave i ukusne: PALAČINKE OD JABUKA (RECEPT)

Desert koji se lako priprema, a vaši mališani će biti oduševljeni

Potrebni sastojci:

jaja – 3 komada

jabuke – 2 srednje,

kukuruzni skrob – 3 kašike,

bademi – 35 g, oljušteni (sirovi),

ovsene pahuljice – 2 pune šake ,

orasi – 15 g,

kokosovo brašno – 10 g,

fino, svježe mlijeko – oko 3 kašike,

sok od limuna – 1 kašika,

bjelance – 1 komad,

vanila – 1 kesica (o, 2 g),

ulje – ili maslac za prženje,

so – prstohvat

Priprema:
Prvo narendajte na fino rende jabuke i odmah ih prelijte sokom od limuna da ne potamni. Dodajte u njih prstohvat soli, bjelance, skrob i umućena jaja. Sipajte još svježeg mlijeka, vanile, ovsenih pahuljica i kokosovog brašna. Odvojeno sameljite bademe sa orasima i dodajte ih u ostale sastojke.

Dobija se smjesa koja je gušća od one za obične palačinke. Ostavite smjesu za palačinke da odstoji bar dvadesetak minuta.

Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i blago je namažite. Sipajte po malo smjese i pažljivo rasporedite.

Palačinke ne treba da budu previše velike, jer mogu da se pokidaju pri okretanju.

Poslije svake slijedeće palačinke blago namažite tavu.

Servirajte palačinke od jabuka sa slatkom, medom ili čime volite. Jedite dok su još tople. Palačinke od jabuka za djecu su veoma ukusne i mogu da budu sjajan doručak ili večera za djecu!