Nešto malo drugačije – PIRE OD GRAHA I POVRĆA
PIRE OD GRAHA I POVRĆA
40 dag bijelog graha
2 mrkve
1 peršinov korijen
polovica manjeg celera
1 zelena paprika
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje
papar
sol
Grah prethodnog dana dobro operite, namočite u hladnu vodu, a sutradan ga ocijedite, pristavite u dosta hladne vode i kuhajte zajedno s očišćenom mrkvom, peršinom, celerom, paprikom i češnjakom.
Kada je sve skuhano, ocijedite i sameljite na stroju za mljevenje mesa.
Na ulju popržite skosani luk, dodajte crvenu papriku, samljeveni grah s povrćem, posolite, popaprite, dodajte vrlo malo vode u kojoj se grah kuhao, pa na laganoj vatri kuhajte 10 minuta.
Poslužlte uz pohani kačkavalj i salatu od svježeg kupusa.
2,854 total views, 2 views today
