Ukusno, jednostavno, slatko! BIJELA TORTA
BIJELA TORTA
7 jaja
20 dag šećera
10 dag brašna
Nadjev
8 dl mlijeka
4 žlice brašna
25 dag maslaca
25 dag šećera u prahu
2 vanilin šećera
Žutanjke i šećer miješajte tollko dugo dok ne dobijete gustu, svijetlu pjenastu smjesu, dodavajte snijeg od bjelanjaka naizmjenlčno s brašnom. Sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu, ulijte u okrugli kalup za tortu, prethodno namašćen i posut brašnom.
Odmah stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 1 sat na umjerenoj vatri. Pečenu tortu ostavite u otvorenoj pećnici oko 10 minuta i tek tada je izvadite, malo ohladite u kalupu a zatim pažljivo iz kalupa izvadite.
Prerežlte je posve ohlađenu samo jednom, vodoravno i nadjenite pa istim nadjevom cijelu premažite.
Nadjev: Mlijeko skuhajte i ohladite. Brašno pomiješajte s malo mlijeka ali pazite da ne bude grudica, ulijte u mlijeko i kuhajte da se posve zgusne a zatim ohladite.
U meduvremenu maslac, šećer u prahu i vanilin šećer pjenasto umutite i pomalo dodavajte kuhanu smjesu od mlijeka i brašna pa izmiješajte da bude jednollčno.
2,272 total views, 2 views today
