Recept dana: KREMPITA

KREMPITA
Potrebno je:
2 gotove lisnate kore za krempite
4 jaja
1 vanilin šećera
18 kašika šećera
8 kašika brašna
3 kašike gustina
1 l mlijeka

Priprema:

4 žumanca, 9 kašika šećera, vanilin šećer, brašno, gustin i 2 dl mleka, fino sjediniti da nema grudvica. Ostatak mlijeka staviti da provri pa sipati smjesu i kuhati uz neprekidno miješanje, dok smjesa ne postane gusta, oko 3 minuta.

Skuhanu smjesu skloniti da se malo prohladi, a u međuvremenu umutiti bjelanca sa 9 kašika šećera u čvrst šam pa ih dodati u još topao krem i sa kašikom lagano promiješati.

Jednu koru staviti na dno pleha, sipati fil, poravnati, pa stavite drugu koru izmrvljenu na sitne parčiće, po meni je tako lakše kada se jede, ne juri se kora po tanjiru, uvijek me to nerviralo. Odozgo posipati šećer u prahu. Prijatno!!!

aura.ba