OVAKO SE PRAVILNO JEDE BIJELI LUK – Jedna je od najmoćnijih biljaka na svijetu zahvaljujući svojim snažnim ljekovitim svojstvima

Bijeli luk jedna je od najmoćnijih biljaka na svijetu koja je u upotrebi već hiljadama godina zahvaljujući svojim snažnim ljekovitim svojstvima.

Bijeli luk redovan je gost u našim jelovnicima, ali i biljka kojoj se rado okrećemo kada imamo prehladu ili gripu. U narodu je poznat kao prirodni antibiotik, a da je zaista ljekovit potvrđuju i stručnjaci.

U bijelom luku nalazi se gotovo sto aktivnih hemijskih supstanci, a među njima i nekoliko antioksidansa koji smanjuju trošenje i opterećenost tjelesnih ćelija. Još nije sasvim jasno kako svi sastavni dijelovi bijelog luka djeluju u telu, ali on zaista djeluje kao antibiotik, sredstvo za odčepljivanje disajnih puteva…

Bijeli luk za svoja ljekovita svojstva može da zahvali moćnom spoju alicinu kojim se ova biljka brani od napada bakterija i gljivica. Kako biste na najbolji način iskoristili blagotvorno djelovanje luka, trebali biste ga često i pravilno konzumirati.

1. Prije konzumacije obavezno ga zgnječite kako biste podstakli enzimsku reakciju u kojoj nastaje alicin.
2. Svaki dan trebali bismo pojesti najmanje tri češnja luka.
3. Najbolje ga je konzumirati u sirovom stanju.
4. Ako ga termički obrađujete, neka to bude kratko – ne više od 10 minuta.