NAPRAVITE HRSKAVI HLJEB OD MIJEŠANOG BRAŠNA

Za ovaj hljeb vam ne treba germa, već mlijeko ili jogurt. Prijatno

Sastojci za 6 osoba:

500 g brašna (pšenično, raženo, integralno)

1,5 kašikice sode bikarbone

1 kašikice šećera

1 kašikice soli

450 ml kefira i jogurta

Ako imate više vrsta brašna, iskoristite ga za pripremu ovog hljeba. Pomiješajte brašno, sodu, šećer i sol, dodajte mješavinu jogurta, zamijesite tijesto. Ako nemate kefir ili jogurt, može biti samo jedna vrsta fermentiranog mlijeka, može kiselo mlijeko, mlaćenica…

Kratko mijesite da se sastojci spoje, prebacite u lim na masni papir, ostavite da tijesto odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Rernu zagrijte na 170 °C, pecite oko 60 minuta, ovisno o rerni.