BOSANSKE TOPLE LEPINE SU NEŠTO POSEBNO: EVO KAKO DA IH NAPRAVITE PO ORIGINALNOM RECEPTU

Podijeli

 

 

 

Miris toplog hljeba, naročito u hladnim danima, malo koji kuhinjski miris može da nadmaši.

Lepina ima bezbroj vrsta i prave se na najrazličitije načine. Možda vam se dopadnu baš napravljene po ovom receptu.

 

 

 

Sastojci:

oko 500 gr brašna (najbolje meko tip 400)

2 kašičice soli

150ml mlijeka

150 ml vode

1 supena kašika suhog kvasca

5 kašika jogurta

 

 

 

 

Zagrijati mlijeko tek toliko da bude mlako i staviti kvasac 10 min da nadođe. U duboki sud staviti brašno, zatim so i mlijeko sa nadošlim kvascem. Dodati jogurt i sve zamijesiti sa vodom.Tijesto mora da bude žiđe, znači ne gusto kao za kiflice ali ne i žitko kao za uštipke.

Nešto između. Ostaviti pokriveno da se smjesa udvostruči. Kašikom vaditi tijesto veličine pesnice, dobro ga natrljati brašnom i oklagijom raziviti u krug. Debljina testa je kao debljina prsta. Premazati vodom.

 

 

 

 

 

 

 

 

Za to vrijeme rernu i pleh ugrijati na maksimum. Ubacivati lepine da se peku, dovoljno je nekoliko minuta – dok vi razvučete drugu prva je već gotova. Pečene pokriti krpom.

Za pripremu lepina najvažnije je da rerna bude dobro zagrijana. Lepinama je potrebna jaka vatra da narastu i budu pečene, a da u isto vrijeme ostanu mekane. Ukoliko namjeravate da lepine pečeete za doručak, može te ih umijesiti i uvečer prije spavanja.

 

 

 

 

 

 

 

HAYAT

 18,342 total views,  8 views today

Podijeli

Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *