Ukusno, jednostavno, slatko! BIJELA TORTA

BIJELA TORTA

7 jaja

20 dag šećera

10 dag brašna

Nadjev

8 dl mlijeka

4 žlice brašna

25 dag maslaca

25 dag šećera u prahu

2 vanilin šećera

Žutanjke i šećer miješajte tollko dugo dok ne dobijete gustu, svijetlu pjenastu smjesu, dodavajte snijeg od bjelanjaka naizmjenlčno s brašnom. Sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu, ulijte u okrugli kalup za tortu, prethodno namašćen i posut brašnom.

Odmah stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 1 sat na umjerenoj vatri. Pečenu tortu ostavite u otvorenoj pećnici oko 10 minuta i tek tada je izvadite, malo ohladite u kalupu a zatim pažljivo iz kalupa izvadite.

Prerežlte je posve ohlađenu samo jednom, vodoravno i nadjenite pa istim nadjevom cijelu premažite.

Nadjev: Mlijeko skuhajte i ohladite. Brašno pomiješajte s malo mlijeka ali pazite da ne bude grudica, ulijte u mlijeko i kuhajte da se posve zgusne a zatim ohladite.

U meduvremenu maslac, šećer u prahu i vanilin šećer pjenasto umutite i pomalo dodavajte kuhanu smjesu od mlijeka i brašna pa izmiješajte da bude jednollčno.