Saznajte koje povrće je najbolje u borbi protiv raka?
To ne znači da je neko povrće bolje od drugog. Neka od ovih povrća ciljaju više vrsta raka istovremeno. Dakle, koristeći ove revolucionarne nove podatke, hajde da se igramo „Šta je najzdravije?“
Zamislite da stojite u redu na jednom od onih prilagođenih mesta za salatu po porudžbini, gde možete da izaberete svoju zelenu salatu, odaberete prelive, a zatim odaberete svoj preliv. Pretpostavimo da nemate jaku porodičnu istoriju bilo kakvog određenog raka, i zato ne pokušavate da se usredsredite na izbegavanje jednog tumora u odnosu na bilo koji drugi.
Prvo, izaberimo našu zelenu salatu. Brokoli, endivija, kupus, zelena salata ili spanać? Šta je najzdravije? Od pet, spanać je broj 1 protiv raka dojke – zapamtite, najbolji je u usporavanju ovih ćelija raka. Broj 1 protiv tumora na mozgu, broj 1 protiv raka bubrega, broj 1 protiv raka pluća i pedijatrijskih tumora mozga – zato treba da hranimo našu decu spanaćem! Takođe je broj 1 protiv raka pankreasa, raka prostate i raka želuca.
Sada nije broj 1 u celini; postoji 16 povrća koje je moćnije u zaustavljanju rasta raka želuca od spanaća. Ali od tih pet zelenih salata, spanać pobeđuje u celosti, protiv svakog testiranog tipa raka.
Ali šta ako je salata rekla da nema spanaća? Koji je drugi izbor, od četiri preostala za izbor? Za rak dojke, kupus je broj 2. Protiv tumora na mozgu? Rak bubrega? Kupus. Dakle, sveukupno, od tih izbora za zelenilo, kupus je drugi najzdraviji.
Nazad na meni. Zatim biramo četiri preliva. Sada, iza nas je dugačak red ljudi, svi zure u nas da bismo napravili svoj izbor. Nemamo vremena da razmišljamo i biramo četiri apsolutno najbolja, ali možemo barem da pretpostavimo gde se na grafikonu nalaze.
Da ili Ne? Prema ovim neverovatnim novim podacima, da li šargarepa usporava rast ćelija raka za više od 50 procenata? Da ili Ne? Odgovor je ne. Ne, ne, ne, ne, ne, ne i ne. Dakle, iseckana šargarepa neće biti naš najbolji izbor za prelive.
Šta je sa iseckanom cveklom? Da ili Ne? Da. Super da! Tumor na mozgu? Samo je stavite. Rak bubrega je ne; blizu 50 posto, ali ne baš tamo. Ali onda da, da, da, da, da. Dakle, generalno, da za cveklu.
Stavljamo li krastavac na našu salatu? Koliko god ukusno bilo, ne. Za većinu karcinoma, potisnuo je rast tumorskih ćelija za manje od 50 procenata.
Šta je sa paradajzom? Nema ni paradajza.
Šta je sa krompirom? Zapravo možete izabrati krompir za svoju salatu. Da ili Ne? Nema ni krompira.
Sačekajte sekund: Bez zelene salate, šargarepe, krastavca, paradajza, krompira – to je sve što ljudi jedu! U tome je problem. Čak i ljudi koji jedu svoje povrće zapravo ne jedu svoje povrće. Većina povrća koje ljudi obično jedu ima mali efekat.
Prelazimo na stvar: Red na mestu za salatu je sada van vrata. U ovoj studiji bio je jedan jasan pobednik. Jedno povrće je potpuno 100 odsto zaustavilo rast raka u sedam od osam tumorskih linija. Jedan od najvažnijih nalaza godine. Koje je to povrće bilo? Da li je to bio kineski kupus? Brokoli, prokelj, paprati, beli luk, kelj ili crveni kupus?
Broj 1 protiv raka dojke? Beli luk. Broj 1 protiv tumora na mozgu? Beli luk. Broj 2 protiv raka bubrega: beli luk. Rak pluća? Beli luk. Tumori mozga u detinjstvu? Beli luk. Kancer pankreasa? Beli luk. Rak prostate i rak stomaka? Beli luk. Mogu li da predložim preliv za salatu od belog luka?
Ali čekajte. Da li je samo beli luk toksičan za sve ćelije? Da, zaustavlja rast ćelija raka, ali možda zaustavlja i rast zdravih ćelija? To ne bi bilo dobro. Za to su ga testirali. Crne trake su ćelije raka; bele trake su normalne ćelije. Kao što vidite, beli luk udara ćelije raka, ali ne dodiruje normalne ćelije, a isto je i sa skoro svim povrćem. Oni su selektivni; oni idu za ćelijama raka, ali ostavljaju normalne ćelije na miru. Povrće je neverovatno.
Sada, ako niste ubrali beli luk, a umesto toga izabrali jedan od onih drugih, verovatno niste bili daleko. Dve najbolje porodice povrća za prevenciju raka su povrće krstašica, kao što su brokoli, kelj i kupus, i povrće iz porodice alijuma — poput belog luka, luka i praziluka. Dozvolite mi da prođem kroz ovo poslednji put da bih istakao ovaj važan koncept.
Počevši od početka. Povrće iz porodice kupusa(krstaša) je u zelenoj boji; povrće porodice allium(luk) je žuto. Dakle, ono što želim da primetite je grupisanje boja na desnoj strani, što ilustruje moć ove dve superhrane klase povrća – bilo da se radi o raku dojke, bubrega, pluća ili mozga.
Zanimljivo je da ćete primetiti da je kineski kupus često čudan – očigledno najmanje zdrav od povrća krstaša. Rak pankreasa, rak prostate, i na kraju, rak želuca. Dakle, znate sve one recepte koji počinju sa belim i crnim lukom, a onda vam dodaju malo zelenila? Tako se jede.
Istraživači zaključuju: „Uključivanje krstaša i Allium(luka) povrća u ishranu je od suštinskog značaja za efikasne hemopreventivne [ili preventivne] strategije zasnovane na ishrani.
