Recept dana: MAĐARSKA PITA OD JABUKA KOJA SE MORA PROBATI!
Mađari imaju svoju pitu od jabuka koja se od one kakvu mi poznajemo razlikuje u par detalja – u njihovoj je količina nadjeva dvostruko veća nego u našoj, a u pitu dodaju i krušne mrvice. Ovako ju oni pripremaju.
Sastojci
Tijesto
Nadjev
Dodatno
Priprema
Zamijesite tijesto
Pomiješajte brašno, maslac i dva jaja te od toga zamijesite glatko tijesto i podijelite ga na dva dijela.
Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku između pola sata i sat vremena.
Pripremite jabuke
Dok je tijesto u hladnjaku, jabuke ogulite i naribajte ih pa ih ostavite da puste sok.
Razvaljajte tijesto
Razvaljajte prvi dio tijesta i stavite ga u lim za pečenje pa ga pospite polovicom krušnih mrvica.
Dodajte jabuke
Jabuke ocijedite, dodajte im začine i šećer. Promiješajte nadjev pa ga rasporedite po kori i pospite ga ostatkom krušnih mrvica.
Prekrijte drugim dijelom tijesta
Ostatak tijesta razvaljajte i njime prekrijte jabuke te ga lagano izbockajte vilicom.
Ispecite
Pitu premažite umućenim žumanjcima i stavite peći na 180 stupnjeva, oko 45 minuta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
