Originalni recept za Kinder šnite. Obradujte svoje ukućane

SASTOJCI

Biskvit
– 5 jaja
– 5 žlice šećera
– 5 žlice oštrog brašna
– 1 žlica škrobnog brašna
– 4 žlice kakaa
– pola praška za pecivo
– 1,5 dcl ulja
– par kapi arome vanilije

Krema
– 0,5 l vrhnja za šlag
– 2 učvršćivača za šlag
– 1 vanilin šećer
– 5 žlica meda

POSTUPAK

Biskvit

Pećnicu staviti grijati na 180 stupnjeva. Na lim za pečenje (unutarnje mjere 40×30 cm, niski) staviti papir za pečenje.

Razdvojiti bjelanjke i žumanjke pa u žumanjke dodati šećer. Od bjelanjaka mixerom napraviti čvrsti snijeg.

Žumanjke i šećer mixerom pjenasto izmiješati. Dodati brašno, škrobno brašno, kakao, prašak za pecivo, ulje i aromu vanilije.

Miješati mixerom da se dobije jednolična smjesa. Dobivenu smjesu dodati u snijeg od bjelanjaka i ručno izmiješati.

Smjesu uliti u posudu za pečenje i ravnomjerno ju rasporediti. U prethodno zagrijanu pećnicu staviti peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi.

Krema

Vrhnje za šlag malo izmiješati mixerom pa dodati učvršćivače za šlag i miješati dok šlag počne čvrsnuti, dakle, ne do kraja.

Dodati vanilin šećer i med i do kraja izmiješati. Ohlađeni biskvit prerezati na dva jednaka dijela. Na jedan dio nanijeti kremu i ravnomjerno ju rasporediti.

Na kremu staviti drugi dio biskvita i lagano utisnuti. Staviti u hladnjak na barem 2 sata….