ORIGINALNA PANAKOTA – RECEPT

Panna cotta je jednostavan desert načinjen od tek nekoliko sastojaka.

Sastojci:

• 6 listića želatina,
• 100 ml mlijeka,
• 80 g šećera,
• 600 ml slatke pavlake,
• 1 kašičica ekstrakta vanile,
• 1 šolja zaleđenih malina ili drugog voća po želji,
• 1/2 čaše šećera,
• 1 kašika vode

Priprema:

Stavite lisiće želatina u posudu sa hladnom vodom i potopite na par minuta.

Sipajte mlijeko i pavlaku u šerpu pa dodajte šećer i ekstrakt vanile. Stavite na ringlu i zagrijavajte uz neprestano miješanje. Prije nego što provrije sklonite sa šporeta.

Izvadite želatin iz vode, procijedite ga pa dodajte u skuhanu mješavinu, pa umiješajte dok se skroz ne rastopi. Prespite smjesu u čaše ili modle pa stavite u frižider da se stegne. Kada je desert čvrst možete da ga prevrnete iz posude direktno na tanjir.

Ako ne možete da ga izvadite potopite posudu u toplu vodu na kratko. Za preliv od maline stavite ih u blender i usitnite. Procijedite masu pa joj dodajte šećer i kašiku vode. Stavite da se kuha na srednjoj temperaturi.

Kada stisne miješajte dok se šećer ne rastopi pa sklonite sa vatre. Ohladite i prelijte preko kolača.

HAYAT

 2,696 total views,  2 views today