JESTE LI ČULI ZA FUNAZUŠI, JELO ČIJA PRIPREMA TRAJE TRI GODINE?
Vrsta sušija sa kojim je većina ljudi upoznata je haja-nare, brz oblik sušija koji se sprema od riže i sirove ribe. Ali postoji i druga vrsta sušija čija priprema traje malo duže – čak tri godine duže.
Serviran sa rižom i fermentiranom ribom, funazuši je tradicionalno japansko jelo koje datira od prije 400 i više godina. Kako prenosi Nationalgeographic.rs haja-nare suši može se napraviti od različitih vrsta ribe, a funazuši se pravi samo od ribe iz jedinstvenog japanskog jezera Biva.
Niko ne razumije proces nastanka ovog jela bolje nego Mariko Kitamura. Ona je 18. generacija koja vodi porodičnu radnju u gradu Takašima. Zajedno sa svojim suprugom, ona održava zavještanje i tradiciju funazušija.
hayat
2,314 total views, 2 views today
