DOMAĆA POGAČA IZ TAVE: NAJMEKŠE TIJESTO KOJE ĆETE PROBATI
Ovo je jedan od boljih recepata za pogaču.
Pravi se lako, a peče brzo.
Za pripremu vam je potrebno samo 6 sastojaka.
A to su:
400 g brašna
1 kesica suhog kvasca
2 dl tople vode
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
malo ulja
Priprema:
U posudi pomiješajte brašno, kvasac i šećer, pa dodajte malo tople vode i mijesite testo. Tek onda dodajte so, dolijte još vode i nastavite da mijesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Prebacite na pobrašnjenu podlogu i mijesite do tijesto ne omekša. Oblikujte loptu, vratite u posudu i prelijte sa vrlo malo ulja, pa ga razmažite po površini lopte.
Hermetički zatvorite i ostavite da odstoji i naraste oko sat i po.
Nakon toga, tijesto istresite na nauljenu podlogu i poklopite. Na srednjoj vatri zagrijte nauljanu tavu, prebacite u njega tijesto, blago ga pritisnite rukama da se raširi po tiganju i poklopite.
Pecite dok donji dio hljeba ne dobije zlatnu boju, pa prevrnite na nauljani tanjir, a zatim ponovo vratite u tavu da se ispeče i odozdo.
6,167 total views, 2 views today
