ČOKOLADNI KOLAČ BEZ BRAŠNA ULJA I MLIJEKA ULJEPŠAT ĆE VAM DAN
Nisu svi kolači bez brašna odmah i bezglutenski proizvod, ali ovaj je! Uz to ne sadrži mlijeko, maslac i ulje, što ga čini i nešto zdravijom poslasticom!
Prije nego krenemo jedno upozorenje; ne očekujte da će kolač imati istu teksturu kao onaj koji sadrži brašno, neće biti prozračan i lagan već sočan i vrlo bogatog okusa…
Često se čuju komentari žena kako im kuhinja nije bila draga dok nisu vidjeli TV emisiju poznate i mnogima omiljene kuharice Nigelle Lawson. Posebna je jer se njezin pristup kuhanju pomalo razlikuje; u kuhinji nema nervoze, bez problema poliže kuhaču s kojom je pripremala kremu, koristiti svakodnevno ostatke od prošlog dana za pripremu novih jela i ne zabrinjava se ako kolač nije najljepšeg izgleda… njoj se stalo samo do toga da je sve iznimno ukusno i da je pripremljeno u vlastitoj kuhinji.
Ovaj recept započinje kuhanjem 2 narandže otprilike 2 sata dok ne omekšaju. No, nema tu puno posla, samo ih stavite u posudu i čekajte. Uz to, zamislite kako će vam kuća mirisati…
Potrebni sastojci
2 narandže
6 jaja
1 kašikice praška za pecivo
½ kašikice sode bikarbone
200g šećera
300g nasjeckanog badema (oraha, lješnjaka…)
55g kakaa u prahu
½ kašikice cimeta
malo soli
malo šećera u prahu za ukras
Priprema:
Narandže stavite u vodu i kuhate otprilike 2 sata na laganoj vatri
Kad se ohlade preprežite ih i očistite ali ostavite koru
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzijevih
Narandže stavite u blender dok se ne pretvore u kašu
U posudu dodajte sve ostale sastojke, osim šećera u prahu te miješajte dok se sve ne poveže
Premažite posudu za pečenje masnoćom te sve premjestite u nju
Pecite oko 45 minuta
Pustite da se kolač ohladi te ga ukrasite šećerom u prahu i uživajte
hayat.ba
