Nakon ovog doručka ćete biti siti cijeli dan
Jako je bitno za doručak odabrati hranjive namirnice jer će vas dobar doručak pokrenuti, ali nakon njega ćete imati i manje potrebe za hranom pa nećete tražiti nezdrave međuobroke do ručka. Sastojaka koji je poznat po tome da ‘drži cijeli dan’ je ječam.
Ječam je bio glavna hrana gladijatora koji su upravo iz njega crpili snagu za teške borbe, a ječmena voda od davnih vremena je lijek za grlobolju kada se pomiješa s medom. Ne bacajte ni ječmenu sluz koja ostane nakon što se ječam skuha jer se u njoj nalazi veoma velika količina betaglukana a on je ključan za jačanje imuniteta.
Priprema ječma
On se prilično dugo kuha, minimalno pola sata pa ga je dobro potopiti 24 sata prije kuhanja.
U tom slučaju će se kuhanje skratiti na 10 minuta, a ječmu će omogućiti da zadrži sve zdrave sastojke.
Za doručak ga možete staviti u jogurt ili koristiti kao kašu.
Bilo bi dobro da ga skuhate dovoljno za nekoliko dana pa ga svaki dan uzimate pomalo.
Obzirom na to da u frižideru može biti oko sedam dana, bit će svjež i ukusan uprkos stajanju.
Ukoliko ga pripremate kao klasičnu kašu, u šolji s malo vode ili mlijeka podgrijete ječam i pred kraj mu, kada je onako fino mekan i sluzav, dodajte kockice jabuke, med i cimet, a možete ubaciti još nešto od voća, u stvari šta god želite.
Ali pravi energetski poticaj će vam dati kombinacija jogurta, ječma, banane, nektarine, orašastih plodova, meda, i cimeta. Cimet je obavezan jer osim što poboljšava ukus, odličan je za probavni sistem.
