Ovi keksići ne samo da su ukusni, već se tope u ustima i vrlo su jednostavni za napraviti.
Sve je zdravo u umjerenim količinama. To jest, ako uspijete umjereno navaliti na ove keksiće.
Slađe ne može
Gladni Mile je zaprijetio da će upaliti pećnicu, a kad je – bome nam je pokazao!
Napravio je čak 18 keksića s lješnjakovim brašnom, čokoladom i vanilijom i omiljenom medenom kremom kao točka na i.
Pa nek’ se suzdržava tko može!
Recept koji ćete voljeti
Medeni lješnjak keksi
Porcija: 18 komada
Priprema: 20 minuta
Kuhanje: 10 minuta
Spremno za: 30 minuta
Zahtjevnost: za zalutale u kuhinji
Posebna prehrana: vegetarijansko, bez laktoze
Foto: Hungry Mile
Sastojci:
60 g maslaca (sobne temperature)
60 g smeđeg šećera
1 vanilija burbon šećer
1 jaje
1 žumanjak
120 g Letifico lješnjakovog brašna
60 g glatkog brašna
prstohvat soli
½ žličice praška za pecivo
50 g tamne čokolade (ili čokoladnih kapljica)
Letifico medena krema po izboru
Priprema:
Stavite pećnicu grijati na 180° C.
Razradite maslac sa smeđim šećerom i burbon vanilijom. Zatim smjesi dodajte jaje i žumanjak, te miksajte dok se sastojci dobro ne povežu.
Špatulom očistite stjenke zdjele i dodajte suhe sastojke – Letifico lješnjakovo brašno, glatko brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i nasjeckanu tamnu čokoladu. Miksajte dok ne dobijete povezanu smjesu.
Na pleh (koristite veliki pleh/tipa od pećnice) stavite papir za pečenje. Rukama, žlicom ili žlicom za sladoled grabite smjesu i formirajte kuglice veličine oraha. Slažite ih na pleh.
Kuglice rasporedite pazeći da bude prostora između (keksi se rašire, ali ne pretjerano), te ih po sredini kuglice palcem lagano spljoštite, radeći udubljenje.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180° C, oko 10 minuta ili dok keksi ne dobiju zlatno-smeđu boju po rubovima.
Ohlađene kekse punite s malo medene kreme po izboru.
