FANTASTIČNA KREMPITA OD VANILIJE

Ova divna poslastica je uvijek dobar izbor kada želite da oduševite vaše prijatelje ili porodicu.

Potrebno je:

1 pakovanje lisnatog tijesta

6 jaja

20 kašika šećera

2 l mlijeka

0,5 l vode

2 vanilijina šećera

5 kašika brašna

350 g gustina

1 puding od vanilije

za posipanje: šećer u prahu

oko 200 ml pavlake za šlag

Priprema:

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati oba lista lisnatog tijesta i staviti na pleh. Jedan list isjeći oštrim nožem na kvadrate željene veličine, izbockati viljuškom, pa peći u rerni zagrijanoj na 220 stepeni oko 5 minuta. Mlijeko sipati u posudu, pa staviti da prokuha. Umutiti žumanca, 10 kašika šećera, vanilijin šećer te dodati puding, gustin i brašno koje smo pomiješali sa vodom, pa sve dobro sjediniti. Smjesu izliti u mlijeko, pa kuhati kao puding, mješajući dok se masa ne postane gusta. Posebno umutiti bjelanca sa 10 kašika šećera u čvrst snijeg. Umućen snijeg pažljivo sjediniti sa još toplom kremom. Dodati i umućenu pavlaku za šlag, pa sve lagano sjediniti. Staviti kremu na jedan pečeni list lisnatog tijesta u duboki pleh, pa prekriti listom koji je izrezan. Dobro ohladiti, pa posuti šećerom u prahu.

Uživajte.