KAKAO KOCKE BEZ JAJA, MLIJEKA I MASLACA

Nemate u hladnjaku ni jaja, ni mlijeko, ni maslac, a željeli biste napraviti neki brz, a fin i sočan kolač? Unatoč tome možete napraviti prefini kolač – uz ovaj jednostavni recept

Najbolje kod ovog recepta je što prilikom izrade kolača nećete uprljati niti puno posuđa – osim jednog protvana za pečenje, ne treba vam ni posuda za miksanje niti mikser.

Sastojci za kakao kocke:

1 i pol šoljica oštrog brašna
3 kašike kakaoa (nezaslađenog)
1 šoljica šećera
1 kašičica sode bikarbone
pola kašičice soli
1 kašičica alkoholnog octa
1 kašičica tekućeg ekstrakta vanilije
5 kašika biljnog ulja
1 šoljica vode

Upute za pripremu:

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

Nauljite četvrtasti protvan od 20 centimetara i u njemu smiješajte prvih pet suhih sastojaka.

U smjesi napravite tri udubine, dvije male i jednu veću. U jednu malu udubinu ulijte alkoholni ocat, u drugu malu udubinu ekstrakt vanilije i u treću, najveću, biljno ulje.

Sve zalijte s vodom i pomiješajte u jednoličnu smjesu.

Pecite na srednjoj rešetki u pećnici oko 35 minuta. Piknite čačkalicom za provjeru – ako je kolač gotov, smjesa se ne lijepi za čačkalicu. Pripazite samo da ne prepečete kolač.

Ukrasite kolač čokoladnom glazurom.

Savjet: kolač možete ispeći i u okruglom kalupu i tako pretvoriti u tortu, ili pak u kalupima i napraviti muffine.