ORIENT U VAŠOJ KUHINJI: PATLIDŽAN NA SKROZ DRUGAČIJI NAČIN

Punjeni plavi patlidžan priprema se na bezbroj različitih načina. Pred vama je recept u kojem punjenje uključuje meso, ali ga, bez problema, možete izbaciti ili umjesto njega dodati bijeli sir.

Sastojci:

-4 manja plava patlidžana

– 300 g junećeg mljevenog mesa

– 4 manja paradajza

– 1 glavica crnog luka

– 4 čehna bijelog luka

– 200g trapista

– biber, so

Priprema:

Plavi patlidžan isjeći uzduž na pola i ispeći u rerni (oko 20 minuta). Izdubiti sredinu. Isjeckati crni luk i propržiti ga na ulju. Dodati mljeveno meso i sredinu patlidžana isjeckanu na kockice. Dodati začine po ukusu, promiješati i propržiti. Ovom masom napuniti patlidžane, a odozgo staviti na kriške isječen paradajiz. Na kraju, preko patlidžana staviti sir isječen na kriške. Peći u rerni oko 15 minuta.

HAYAT