VRLO SOČAN: BEZGLUTENSKI BROWNIE S VOĆEM, ORASIMA I BADEMIMA
Ovaj je recept prikladan za celijakičare i sve koji izbjegavaju gluten.
Recept je pripremljen s bezglutenskim brašnom a odličan je i ako se priprema s rižinim. Koristiti možete višnje iz kompota, kao i svježe ili smrznute višnje, maline, jagode ili borovnice.
Kolač je vrlo sočan i zbog voća osvježavajućeg okusa, u ovoj savršenoj kombinaciji s čokoladom. Količine badema, oraha i višanja ili drugog voća odredite po želji, ovisno o tome šta više volite.
Možete uzeti i samo bademe ili samo orahe. I voća i oraha će biti oko pola šalice, ako koristite oboje.
Sastojci:
- 300 g čokolade,
- 150 g šećera,
- 4 jaja,
- 80 g kakaa,
- 65 g rižinog ili bezglutenskog brašna,
- prstohvat soli,
- prašak za pecivo,
- bademi,
- orasi,
- višnje.
Na pari rastopiti maslac s čokoladom. Za to vrijeme pomiješati brašno, šećer i prašak za pecivo. U otopljenu čokoladu i maslac dodati brašno, dobro izmiješati pa dodavati jedno po jedno jaje, miješajući.
Srednje veliki lim za pečenje obložiti masnim papirom pa uliti smjesu i izgladiti.
Rukom dodati voće i orahe, tako da kad se kolač bude rezao, u svakom komadu bude po barem jedna višnja i po jedan badem ili orah, piše Okusi.eu.
Peći minimalno 35-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Provjeriti čačkalicom je li kolač gotov. Ostaviti u poluotvorenoj pećnici neka se malo ohladi a potom izvaditi i potpuno ohladiti. Poslužiti s kuglicom sladoleda.
