Ovako napravite pire krompir na francuski način

Pire krompir je pored pomfrita najčešći prilog različitim obrocima na našoj trpezi, a svaka domaćica ima svoj poseban trik za pripremu ovog specijaliteta.

Sastojci:

kilogram krompira;

500 grama rendanog sira;
2 čena bijelog luka;
30 grama maslaca (možete koristiti i obično ulje);
kašika pavlake;
so, biber.

Priprema: Skuhajte krompir, pa ga izrežite i ostavite nekoliko trenutaka da se sasvim malo ohladi. Potom dodajte sitno iscjekan bijeli luk, pa izmiksajte krompir u pire. Dodajte maslac i pavlaku i mutite dok se ne istope. Na red dolazi i izrendani sir – dodajte ga i i “lupajte” varjačom dok se ne sjedini sa pireom i ne postanu elastična smjesa. Začinite i servirajte po želji.