Pečeni šećer: Stari bosanski recept koji ne bi trebao da se zaboravi

Naše nane, majke ..su rado pravile pečeni šećer, a ni ja ne želim prekinuti tradiciju. Poklanjam vam ovaj recept i potrudite se da ga napravite.

RECEPT: 1 kg sitnog šećera, 250 ml mlijeka, 200 gr sjeckanih oraha. U šerpu sa malo debljim dnom stavite 250 gr šećera i uz  stalno miješanje stavite na peć da se otopi. Kad se sav šećer otopio maknite sa peći i prelijte sa 250 ml mlijeka. Šećer će odmah da se karamelizuje. Vratite na peć i ponovno uz stalno miješanje neka se otopi. Kad se otopi sav, dodajte 750 gr šećera. Miješajte još oko 15 min non-stop. Maknite sa peći i još nekih 15 minuta miješajte da se malo prohladi. U tepsiju stavite alu foliju i istresite smjesu. Ostavite da se skroz ohladi. PRIJATNO.

/Semy Kanada/aura.ba/