PRŽENI FEFERONI – Ljuta i moćna zimnica
PRŽENI FEFERONI
1,5 kg feferona (ljutih)
50 dag mrkve
1 glavica češnjaka
1/2 žličice papra u zrnu
2 litre octa
ulje
6 žlica šećera
6 žlica soli
ulje
Odaberite lijepe i zdrave feferone, operite ih pod mlazom tekuće vode, ocijedite i samo malo skratite peteljke. Na zagrijanom ulju pržite feferone po 5 minuta sa svake strane, izvadite iz ulja u zdjelu i ohladite.
Ohlađene feferone slažite u čiste i suhe staklenke, zajedno sa štapićima prethodno dobro očišćene i oprane mrkve.
Pomiješajte ocat, litru vode, šećer, sol i papar, zagrijavajte do vrenja i ohladite. Ohlađenom tekućinom prelijte feferone, pokrijte dvostrukim celofanom namočenim u alkoholu, povežite i spremite u prostoriju za zimnicu.
Poslužite uz meso na žaru, pržene kobasice, siri slično.
2,616 total views, 2 views today
